Geleneksel beş yıllık el yapımı shaoxing şarabı

Geleneksel beş yıllık el yapımı sarı şarap, geleneksel teknikler kullanılarak demlenmiş bir tür sarı şaraptır. Herhangi bir kimyasal eklemeden saf manuel çalışma benimser ve tamamen doğal fermantasyon işlemine dayanır. Bu tür sarı şarap, optimal tadı ve aromasını elde etmek için beş yıl yaşlanmayı gerektirir.

Geleneksel beş yıllık el yapımı sarı şarap demleme işlemi çok karmaşıktır, yüksek kaliteli yapışkan pirinç, koji, maya ve diğer hammaddelerin seçimini gerektirir ve belirli bir orana göre karıştırılır. Daha sonra, buharlama, sakarifikasyon, fermantasyon, filtrasyon vb. Gibi birçok adım yoluyla, son sarı şarap çiğ sıvısı elde edilir. Daha sonra, orijinal Huangjiu likörünün lezzetini daha yumuşak hale getirmek için seramik kavanozlarında veya ahşap varillerde uzun süre yaşlanması gerekiyor.

Geleneksel beş yıllık el yapımı sarı şarap eşsiz bir lezzet ve aromaya sahiptir. Zengin ve aromatik bir aromaya, yumuşak ve yumuşak bir tadı ve bir tatlılık ipucu ile kehribar renkli bir vücut sunar. Bu tür sarı şarap düşük alkol içeriğine sahiptir ve yavaş tatma için uygundur. İştahı artırabilir ve sindirimi teşvik edebilir.

Geleneksel beş yıllık el yapımı sarı şarap, ziyafetlerde, toplantılarda ve diğer durumlarda yaygın olarak kullanılan Çin geleneksel kültürünün önemli bir bileşenidir. Bu sadece bir incelik değil, aynı zamanda kültürel bir miras ve ifade.