O baharat rezene

Kişniş olarak da bilinen rezene çok yıllık bir bitkidir. Tüm bitkinin yüzeyde tozlu küf bulunduğu ve güçlü bir aroması vardır. Yemek pişirmek için kullanılabilir ve geleneksel Çin tıbbında da kullanılabilir. Fıtık tedavisi için önemli bir ilaçtır.

Heyin Rezene, dünyadaki birçok mutfakta kullanılan popüler bir baharattır. Yemeklere benzersiz bir derinlik katan tatlı, meyanlı benzeri bir lezzete sahiptirler. Rezene tohumları bütün veya toprak kullanılabilir ve genellikle sosis yapımında, salonunda ve pişirmede kullanılır. Ayrıca tariflerde kullanmadan önce lezzetlerini geliştirmek için kızartılabilirler. Rezene tohumları, hem tuzlu hem de tatlı yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir baharattır ve baharat rafınıza harika bir katkıdır.